La chef stellata della cucina campana, Rosanna Marziale, rappresenterà l’Italia e la Reggia di Caserta nella cena extra lusso che si terrà a Versailles e in cui sarà celebrato “il patrimonio culinario europeo con una delegazione di chef stellati che rappresenteranno le più prestigiose residenze reali del continente”.
L’iniziativa è promossa dall’associazione European Royal Residences e si svolgerà nel mese di dicembre. Ai fornelli i più noti chef d’Europa, coordinati da Alain Ducasse.
Rosanna Marziale, che si definisce ‘campana fino al midollo’, ha imparato a cucinare nel ristorante di famiglia, poi la crescita al cospetto di grandi nomi come Gianfranco Vissani e Martin Berasategui, prima dell’exploit col suo ristorante casertano “Le colonne marziale”.
LA FAMOSA PALLA DI MOZZARELLA DI ROSANNA MARZIALE:
https://www.youtube.com/watch?v=cujzGD6HGTw
