MONTEVIDEO (Uypress) - La tradicional Criolla se llevará a cabo del 14 al 21 de abril en la Rural del Prado. El concurso de recetas se desarrollará el jueves 18 de abril a la hora 14. Debido a que la cantidad de inscriptos al concurso de recetas superó el máximo de participantes, se realizó un sorteo frente a escribano público de la Intendencia de Montevideo para seleccionar a los concursantes.
El concurso de recetas apunta a promover la alimentación sana mediante el uso de verduras, leguminosas y frutas. La receta deberá ser original, fácil, económica y con un 50% de verduras y/o frutas. Se tendrá en cuenta si se utilizan leguminosas y frutos nativos.
Esta edición se busca fomentar la incorporación de frutos nativos, no solo por el aporte nutricional sino para rescatar recetas que tengan en cuenta la identidad uruguaya, además de buscar un compromiso sustentable con la plantación de árboles nativos.
