Sam's Italian Food è una piccola catena di paninoteche che si trova nel Maine, fondata ad Auburn. Ma dopo tanti anni di lavoro assieme alla moglie il proprietario, Richard Michaud, ha deciso che è arrivato il momento della pensione.
Ma la sua attività? Ecco che è entrata in scena Teamshares, compagnia specializzata proprio nell'acquisto di piccole aziende, imprese i cui proprietari hanno deciso di ritirarsi dall'attività per l'arrivo del ... limite d'età.
Sam's Italian Food ha una storia che va indietro fino al 1939 e durante tutti questi anni i ristoranti si sono moltiplicati attraverso anche panetterie e pizzerie. Ora però, dopo aver lavorato dal 1998, Michaud ha deciso di lasciare tutto, ma con la certezza che la sua attività continuerà.