Italmopa è l'Associazione Industriali Mugnai d'Italia e rappresenta oltre un'ottantina di aziende del settore molitoria, articolato in due comparti della macinazione del frumento tenero e di quello duro. Ora Italmopa è partita all'assalto dell'America e del Canada per promuovere l'export di farine e semole di grano tenero e di grano duro biologico. L'iniziativa, ribattezzata 'Pure Flour from Europe: Your Organic and Sustainable Choice!', è stata lanciata con l'apporto della Commissione Europea. Il programma ha fatto il suo debutto al Bakery @ SIAL America, fiera internazionale che si è tenuta dal 22 al 24 marzo a Las Vegas. Per l'occasione Italmopa nel proprio stand aveva i rappresentanti di tre dei maggiori produttori del settore: Molino Grassi, Molino Casillo e Molino de Vita. L'iniziativa italiana avrà una durata triennale e includerà eventi di consumo e commerciali con dimostrazione di prodotti condotte da chef che proporranno cibi italiani a cominciare dai più noti e apprezzati dalla pizza alla pasta ai dolci per finire al pane. Il tutto accompagnato anche da campagne nei social media e pubblicitarie oltre alla partecipazione alle rassegne più importanti del settore.
