Dopo tanta attesa i fan della cucina italiana di Bay Area hanno finalmente ricevuto la notizia che aspettavano: il 16 giugno infatti aprirà il nuovo punto vendita a Santa Clara, al Westfield valley fair. Sarà un mercato di delizie italiane disposto su tre piani e con una superficie di oltre 4000 metri quadrati, nono centro per il gruppo originario di Torino. L'apertura di Eataly nell'area di San Francisco è arrivati dopo diverse difficoltà, ritardi nella costruzione e dopo il complicato divorzio con lo chef Mario Batali finito in un vortice di accuse per molestie sessuali. "Siamo entusiasti - ha dichiarato Raffaele Piarulli direttore operativo di Eataly North America - il nostro team ha lavorato duramente affinchè questo progetto potesse prendere vita". Si tratta della prima volta nel nord della California in un'area molto importante. "E la filosofia della compagnia - ha spiegato Filippo Faggiani, manager di Eataly Silicon Valley - è molto semplice: mangia, acquista e impara". Come ormai è tradizione anche il nuovo punto vendita di eataly avrà mercati e ristoranti. "Crediamo che Silicon Valley abbia molto da offrire" ha concluso Faggiani.