CIUDAD DE MEXICO - La primera sucursal de la Scuola italiana pizzaioli, dedicada a la formación de expertos en la preparación de pizza italiana en todas sus formas, ha abierto sus puertas en Santa Fe, en la zona oeste de la capital mexicana. El centro de formación fue inaugurado por el embajador de Italia en la Ciudad de México, Luigi De Chiara.
El acto inaugural, organizado por la Cámara de Comercio Italiana, contó con la presencia de Massimo Quondamatteo, maestro instructor con experiencia en diferentes estilos de pizza, como clásica, napolitana, gourmet y sin gluten.
La Scuola Italiana Pizzaioli, con sede en Busseto, en la provincia de Parma, fue fundada en 1988 y cuenta con 9 oficinas en Italia y 15 en todo el mundo.
