di ROMANA CORDOVA
C’è un alimento che svolge un’importante funzione protettiva contro il cancro: bisogna mangiarlo 2 volte a settimana, ecco qual è.
Per molti di noi, esiste un alimento considerato come un gustoso e salutare snack da consumare durante la giornata. Tuttavia, recenti studi hanno messo in luce un aspetto sorprendente: questo alimento potrebbe ridurre il rischio di sviluppare una forma aggressiva di cancro al colon, in particolare sulla parte destra dell’intestino. Si tratta dello yogurt che può rivelarsi davvero molto benefico e salutare, più di quanto si immagina.
Questa scoperta è il risultato di un’ampia ricerca condotta dal Professor Justin Stebbing, esperto di Scienze Biomediche presso l’Università Anglia Ruskin, che ha coinvolto oltre 150.000 persone nel corso di decenni. Scopriamo tutti i dettagli.
I benefici del consumo di yogurt contro il cancro
La ricerca ha rivelato che il consumo di almeno due yogurt a settimana è associato a un rischio significativamente inferiore di contrarre questo tipo di cancro, una malattia che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Gli scienziati hanno scoperto che la chiave di questa protezione risiede nel microbioma intestinale: l’insieme di trilioni di batteri che abitano il nostro sistema digestivo. Questi microrganismi non solo influenzano la digestione e la risposta immunitaria, ma sembrano anche giocare un ruolo cruciale nel determinare il rischio di sviluppare malattie, incluso il cancro.
Lo yogurt è caratterizzato dalla presenza di colture batteriche vive, come il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus, che sono fondamentali per mantenere l’equilibrio del microbioma. Gli studi hanno mostrato che le persone che consumano yogurt regolarmente presentano una maggiore concentrazione di Bifidobacterium nelle cellule tumorali, un elemento che sembra essere correlato a un rischio ridotto di sviluppare specifici tipi di cancro. Ciò implica che un semplice gesto quotidiano, come mangiare due yogurt a settimana, possa avere un impatto significativo sulla salute intestinale e, di conseguenza, sulla prevenzione di malattie gravi.
Nonostante i benefici associati al consumo di yogurt, è essenziale ricordare che una dieta equilibrata e variata è la chiave per una salute ottimale. Integrare lo yogurt con altri alimenti ricchi di antiossidanti, come frutta e verdura di stagione, può amplificare ulteriormente le difese del nostro organismo. Ad esempio, l’aggiunta di frutti di bosco o noci allo yogurt non solo migliora il sapore, ma fornisce anche ulteriori nutrienti e antiossidanti che supportano la salute generale.
Scegliere il giusto yogurt
Quando si tratta di scegliere il tipo di yogurt da consumare, non tutti i prodotti sono uguali. È fondamentale optare per yogurt semplici, privi di zuccheri aggiunti, poiché le versioni zuccherate possono annullare i benefici per la salute. È consigliabile scegliere yogurt contenenti colture vive e attive, che garantiscono un apporto significativo di batteri benefici. Inoltre, il yogurt greco, noto per il suo alto contenuto proteico e basso contenuto di zuccheri, rappresenta un’ottima scelta. Infine, le varianti intere sono spesso preferibili, poiché le versioni più naturali tendono a mantenere maggiormente le proprietà nutritive.
Per chi cerca idee gustose e salutari, una ricetta interessante è il dolce di yogurt con fragole, realizzato con solo cinque ingredienti. Questo dessert semplice e veloce può essere un modo delizioso per includere un ulteriore apporto di yogurt nella propria dieta.
Alla luce di queste informazioni, è chiaro che incorporare yogurt nella propria alimentazione può rivelarsi una scelta saggia e benefica per la salute, contribuendo a proteggere dall’insorgenza di malattie gravi e promuovendo un benessere duraturo.
