Dal 24 al 30 ottobre si terrà l'XI Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo. Durante questo periodo il Consolato Generale, con il sostegno dell'Accademia della Cucina Italiana di San Paolo, inviterà 20 chef italiani provenienti dalle 20 regioni del Bel Paese che lavoreranno in altrettanti ristoranti italiani della città, selezionati proprio dal Consolato.
Ogni ristorante rappresenterà una regione ed ogni chef lavorerà nel ristorante della propria regione, offrendo un menu da lui stesso creato e cucinato insieme allo chef ospitante. L'intento del Consolato Generale è quello di "promuovere la cucina italiana, parlando anche di territori italiani, di turismo e raccontando la storia gastronomica del Bel Paese, che è una storia fatta di semplicità e qualità dei prodotti. La presenza di chef italiani di altissimo livello (quest'anno parteciperanno ben 4 chef stellati) contribuirà a fare di questa settimana anche un importante momento di formazione".
