Tre grammi al giorno di beta-glucani abbassano i livelli di colesterolo cattivo. Che l'avena fosse un valido aiuto naturale per contrastare alti livelli di LDL era cosa nota da tempo. Ma uno studio italiano pubblicato sulla rivista Nutrients ha quantificato il beneficio e le dosi di avena, o meglio di beta-glucani appunto, che ottengono questo effetto positivo sulla salute cardiovascolare.
Tre grammi al giorno di beta-glucani ridurrebbero infatti i livelli di LDL del 12% in quattro settimane, del 15% in otto settimane. E' quanto emerso dallo studio condotto dai ricercatori dell'Ospedale universitario Sant'Orsola-Malpighi di Bologna.
